野菜のある生活NO18 [Cooking]
今日も新鮮野菜で・・・
「さつま芋・甘長ピーマン・茄子・白茄子・大根抜き菜」
いつの間にか虫の声が聞こえ、朝夕凌ぎやすくなりました。
今日も爽やかな風を感じながら、ぼぉ~っとしていないで何かしたいものです(o^-')b
ウォーキング? 緑を見ながら木々の移りゆく風景、木の実など・・・
公園でスポーツ?
ゆったりと図書館で・・・
季節の味を楽しむのもいいでしょう(o^-')b
あぁぁ~~~迷ってしまいますが、出かけちゃいます。
野菜のある生活NO17 [Cooking]
今日も新鮮野菜で・・・・・
秋の味覚!長い歴史を持ち、戦後の食糧不足のピンチを救ったさつまいもは、食物繊維が多いヘルシーな食品です。
エネルギーのもととなるでんぷんや糖分、体調を調えるビタミンやミネラル、食物繊維などがバランスよく含まれています。
食物繊維が沢山あって、消化管の運動を活発にし、腸内を有用細菌が活動しやすい環境にして、腸の中をきれいにして便秘を防止します。カロテンも摂取できるし、カルシウムも多く、煮てもビタミンCは沢山残ります。
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