ぷるんとルビー色･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:

今年も二軒先のKさんから花梨を頂きました。ヾ(ｏﾟｪﾟｏ)ﾉﾔｯﾀ
所々で花梨が生っているのを見かけますが殆んど黄色ですがご近所さんの花梨は
黄緑色に薄い黄色とピンクが混じっていて桃か林檎みたいで、すぐにも食べられそう
な花梨の実です。【◎・〇・◎】
いつもなら10月下旬に実を採るのですが虫がついたので今年は早い目に採るからと
連絡があり頂きに行ってきました。ｲｯﾃｷﾏ―(・´_｀・)―ｽ...

今回はエキスジャムだけ作りました。(-´ω｀-)ぅんぅん
花梨の実は硬くカットするのも大変で種を茶袋に入れぐつぐつ煮て果汁と果実を晒で
絞るのも一苦労だけどこの工程が好きかも・・・。(笑)
とっても綺麗なルビー色のエキスジャムが完成しました。

「カリンの果実に含まれる成分は咳や痰など喉の炎症に効くとされ、のど飴に配合されて
いる事が多いです。渋く石細胞が多く堅いため生食には適さず、砂糖漬けや果実酒に加
工されています。加熱すると渋みは消えるそうです。」

a present･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:
Mチャンから共楽堂のひとつぶのマスカットとシュガーバターの木阪急限定のきゃら
メリゼを頂きました。度々お気遣いありがとうございます。

Kさんから大阪のお土産を頂きました。ありがとうございました。

Fさんからシャインマスカットを頂きました。
度々お気遣いありがとうございます。

Eチャンから赤福10月の朔日餅を頂きました。
度々お気遣いありがとうございます。

Kさんから手作りパウンドケーキと花梨果肉ジャムを頂きました。

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